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○しじみの漁獲量が全国一である島根県の宍道湖。その宍道湖で獲れたしじみ(大和しじみ)の美味しさを逃がさず、新鮮なまま真空レトルト殺菌致しました。
○海水が入り汽水湖である島根県宍道湖の大和しじみは、他の産地の大和しじみより殻の高さが少し高く、しじみの肉厚が厚いという特徴を持っています。その為出し汁は濃厚です。
○砂抜きに「海人の藻塩(あまびとのもしお)」を使い、新鮮なままを真空しレトルト殺菌しているので、簡単に調理に使用できます。


原材料: 大和しじみ(島根県宍道湖産)
召し上がり方・使い方: 
水洗いせず、そのまま沸騰したお湯に入れます(白い液が貝のエキスです)。貝が開いたら火を止め、味噌、だししょうゆ等で調味して下さい。
包材: 袋:プラ

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